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风干的牛肉条蘸满红油，吃过的人都说：巴适！4月18日，在峨眉山市绥山镇万福村集体经济企业（乐山市福爷食品有限责任公司）的开业剪彩仪式上，村民苏女士品尝完牛肉干后竖起了大拇指。
万福村处于峨眉山市城乡接合部，与牛肉加工有深厚的历史渊源。2022年，万福村村两委决定“重操旧业”，继续在“加工”上做文章。经过多方学习和探索，采用“村集体+龙头企业+农户”的模式，最终与四川川牛王食品责任有限公司共同成立乐山市福爷食品有限责任公司，引进优质的生产技术、设备，聘请本村能手共同进行生产。
新开业的村集体经济企业所在的位置原本是一座闲置的学校，村委会把牛肉厂引进来后不仅将闲置的资源有效利用起来，也让村民们多了一份收入。
绥山镇相关负责人介绍，目前万福村已成功注册川福爷商标，开发麻辣干巴肉、风干牛肉等几十种产品，解决本地村民就地务工50人。
“下一步，我们将扩大加工范围，以牛肉制品加工为主打，持续挖掘本村、田园文旅片区乃至整个绥山镇的特色农特资源，比如竹笋，茶叶等，纳入加工范畴，开展工业化设计开发，进行规模化投产。”万福村党总支书记兼村委会主任沈位杰介绍到，同时他们也将继续拓展销售区域和销售渠道，探索连锁专卖、直播带货营销模式，将“微车间”变成“梦工厂”。
（编辑：杜冬丽）
