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元宵节将至,作为元宵节的主角,你准备汤圆了吗?今年汤圆界又多了哪些新选手?记者了解到,在曲靖的消费市场,最具节日代表的汤圆已开始集体“卖萌”。
2月3日,记者在曲靖主城区各大商超看到,各式各样的元宵和汤圆成为热销品,前来购买的顾客络绎不绝。在超市入口处,被装饰得红艳艳的冰柜和柜台甚是醒目,各种口味的产品一应俱全,不少市民在挑选购买。
在超市的冷柜前,一对年轻情侣正仔细地挑选着汤圆,“哇,今年汤圆的花样又多了呀,榴莲味还带爆珠,快买一盒尝尝!”看到销售人员将一盒盒新品摆入冷柜,女生指着一款爆珠榴莲味的汤圆惊呼。
爆珠榴莲、生椰拿铁、鲜奶蛋黄……除了芝麻花生等传统馅料的汤圆外,各种稀奇口味层出不穷,用年轻人的流行语来形容,简直太“潮”了。而在口味推陈出新之余,记者发现汤圆的外观也发生了变化,曲靖一家名为“欢喜”的甜品工作室推出了纯手工卡通汤圆,每份汤圆包含芋泥、巧克力、草莓牛乳、黑芝麻等口味,有卡通兔子、胡萝卜、柿子、锦鲤、福字、小花等多种造型,一份共12个,每盒售价68元,寓意团圆、幸福。
“这款汤圆是我们专门为兔年设计的新品,从春节前就开始制作,共200份,订完为止。”欢喜甜品工作室负责人孙雪婷介绍,汤圆的外形为纯手工捏制而成,外皮的颜色由果蔬粉调制而成,可蒸可煮,小朋友可放心食用。
营养专家提醒,“三高”人群等应该尽量少吃汤圆,健康人群也应注意食用细节,如所谓的无糖食品通常指的只是不含有蔗糖,但它含有其他碳水化合物,比如麦芽糖浆(麦芽糖)、淀粉(碳水化合物中的多糖),这其实也是一种糖分。同时,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆时要将一个汤圆分成多份,吃完一口再吃第二口,以防意外。年老体弱者消化功能减退,可能会因吞咽障碍引起误吸,导致呼吸困难,应细嚼慢咽,少量食用。(曲靖日报 记者陈泓洁)
